a. il y a une multiplication des deux souches P et G et la formation de colonies ; - La taille des colonies de la souche G est plus grande que celle des colonies de la souche P. b. Acceptez toute hypothèse logique qui relie la taille des colonies avec la voie métabolique adoptée, par exemple : - La souche G adopte une voie métabolique aérobie ce qui lui permet de former des colonies de grande taille alors que la souche P adopte une voie métabolique anaérobie et par conséquence ces colonies restent de petite taille. Exploitation du document 2 : - Pour la souche G : diminution de la concentration en O2 après l'ajout du glucose au milieu de culture; - Pour la souche P : une très faible diminution de la concentration en O2 après l’ajout du glucose au milieu de culture ; Exploitation du document 3 : - La souche G : possède des mitochondries développées (avec des crêtes), de grande taille et nombreuses ; - La souche P : possède des mitochondries non développées (sans crêtes), de petite taille et peu nombreuse ; Déduction :  Les cellules de la souche G adoptent la voie de la respiration Les cellules de la souche P adoptent la voie de la fermentation. - La coloration rouge de la colonie de la souche G est due au fait que ses cellules ont réduit l’accepteur final des électrons au niveau de la chaîne respiratoire, car elles adoptent la voie respiratoire. - Par respiration, la souche G produit, à partir de l’oxydation d’une molécule de glucose, 4ATP, 10NADH,H+ et 2FADH2 → bilan énergétique 38 ATP → rendement énergétique important 40%; - Les colonies de la souche P non colorées en rouge indiquent qu'elles n'ont pas réduit l’accepteur final des électrons car elles adoptent la voie de fermentation alcoolique. - Par fermentation, la souche P produit, à partir de l’oxydation d’une molécule de glucose, 2ATP, → bilan énergétique 2 ATP → rendement énergétique faible 2%; vérification de l’hypothèse : - la souche G possède des mitochondries développées et nombreuse ce qu’elle rend capable d’oxyder le glucose par la voie de respiration à fort rendement énergétique ce qui lui a permet de former de colonies de grande taille ; - la souche P adopte la voie de fermentation alcoolique à faible rendement énergétique, pour libérer l’énergie emmagasinée dans le glucose, ce qui explique la taille petite des colonies.